Nós da NatureCrops sempre levantamos a bandeira da importância da quinoa em uma alimentação balanceada. O grão possui todos os aminoácidos necessários para o corpo, e pode até ser considerado equivalente ao leite com relação ao seu poder nutricional. Pensado em aumentar suas opções, sugerimos uma receita da chef de cozinha Patricia Abbondanza.
Misturando texturas diferentes e sabores originais, a salada é leve, deliciosa, super nutritiva e fácil de fazer. Uma combinação perfeita entre quinoa, peito de peru e tangerina, pra você consumir entre uma barrinha e outra.
Salada de Quinoa
Ingredientes:
1 xícara de quinua real em grãos
1 xícara de peito de peru picado
3 tangerinas
80ml de azeite
Manjericão fresco
Sal e pimenta do reino
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
1. Cozinhe a quinua em água com sal até ficar macia, reserve.
2. Pique o peito de peru em quadradinhos.
3. Despedace duas tangerinas.
4. Tire o suco de uma tangerina e reserve.
5. Faça um vinagrete com o suco de tangerina, o azeite, o
manjericão picado, sal e pimenta.
6. Misture todos os ingredientes e sirva.
Rendimento: 4 porções
Um comentário:
queria contar que eu e meu marido fizemos a receita e amamos!
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